عسل العشب - في فصل الشتاء

 

 

نبذه عن الأعشاب

تكثر وتتعدد أنواع الأعشاب البريه التي تنمو في الغالب في فصل الشتاء في مناطق الطويين والمناطق الجبلية المحيطة بها ، ويعتمد نمو هذه الأعشاب على الأمطار المتساقطة في الموسم علماً بأن الاعشاب تنموا في جميع المناطق التي هطلت عليها أمطار وهذه الجبال غنيه بأنواع كثيرة من الأعشاب والنباتات القزمية والأشجار الكبيرة ومن هذه الأنواع التي تنمو في المنطقة الجبلية في الفجيرة ورأس الخيمة (( الظفر - الرمث - الحرمل - الكويثر - الشحيمة - الحنزاب - الشكاع - العشبق - الحبن - المخرمان - الشوع - الليبد - العنزروت - اليعده - الشكاع - العشرق - القسد ...ألخ )) ولكن أغلب هذه النباتات التي يعتمد عليها العسل هو نبات الكويتر لكثرته وأنتشار زهورة الكثيفة.

عسل العشب

عسل العشب وما أدراك ما عسل العشب ، يعتبر عسل العشب من العسل النادر في المنطقة والقليل فهو يكون في موسم الشتاء ، في البروده القاسيه والأمطار النحل لا يقوم بجمع كميات كبيرة منه وإن جمع كميات يقوم بأكلها في حالة حدوث أمطار أو عند كثافة الغيوم في المنطقة لذا هو يكون قليل الموسم ونادر واغلب الناس لا تقوم ببيع هذا النوع من العسل لعدة اسباب منها :

1- نادر الحصور عليه وليس له لون معين.

2- يختلف لونه وطعمة حسب الأعشاب النابته في المنطقة.

3- لا يكون سعره باهظ الثمن كما هو في السدر والسمر.

4- لا توجد رغبه لدى أصحاب العسل في البيع كونهم يقومون بأكله وتوزيعه كهدايا لاقربائهم.

5- يترك للنحل للتغذي عليه في فترت الشتاء والتكاثر.

  ألون هذا العسل تختلف حسب الغذاء وغالباً ما يكون أصفر مائل إلى البياض واغلب الأحيان يكون أصفر مائل إلى البني ولكن الطعم يكون حلو المذاق ولا يعمل حرقه في البلعوم ويكون رفيع اللزوجه .